ショップガイド

• そば うどん 霧の下

• アピア ダイニング＆カフェ [そば・うどん]

霧の下のお蕎麦は香ばしい香りと豊かな風味が特徴の北海道上川町産の蕎麦粉を使用しております。蕎麦つゆは厳選した醤油と2種のかつお節をブレンドした「かけつゆ」と2週間熟成させた「もりつゆ」を個別に作っております。
毎日自社工場にて職人たちがその日の気温・湿度に合わせた配合で1日2回店舗の方へ配送しております。出来立てのお蕎麦を是非ご賞味ください。