よし乃
ラーメン
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■場所 ： ジョイフルウォーク
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元祖旭川味噌ラーメン
旭川寒水使用の麺は、炭酸カルシウムが豊富な色白縮れ麺。加水率が低く、スープによく絡む。スープは魚介を使わないとんこつベース。おすすめは勿論「みそラーメン」。旭川の本店直送の味噌ダレは、4種の味噌をブレンドした深いコクとまろやかさ、ちょっぴりアクセントのピリ辛さが特徴。元祖旭川味噌と謳われている「よし乃」の味を、是非札幌で味わってみて。
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■場所 ： ジョイフルウォーク
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元祖旭川味噌ラーメン
旭川寒水使用の麺は、炭酸カルシウムが豊富な色白縮れ麺。加水率が低く、スープによく絡む。スープは魚介を使わないとんこつベース。おすすめは勿論「みそラーメン」。旭川の本店直送の味噌ダレは、4種の味噌をブレンドした深いコクとまろやかさ、ちょっぴりアクセントのピリ辛さが特徴。元祖旭川味噌と謳われている「よし乃」の味を、是非札幌で味わってみて。